美味しいもの食べました。

堺東 とり秀の唐揚げ弁当

堺 とり秀の唐揚げ弁当

堺にある、我々が男の隠れ家とうそぶく「堺B」。その堺Bの近くにある、とり秀の唐揚げ弁当が650円なり。 唐揚げほど男らしい喰いもんはないと思う。そして、とり秀の唐揚げ弁当が潔く美味いのである。白飯にでっかい唐揚げがゴロゴ […]

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ひもの野郎のさんまの灰干し

ひもの野郎のさんまの灰干し

大阪駅前第四ビルの地下2Fに「ひもの野郎」という店がある。 野郎はさておき「ひもの」と店名にまでなっている訳だから、ひものが自慢な店なのは、言うまでも無い。鯵やさんまをはじめ、あれこれ干物が名物でとにかく美味い。 昼時間 […]

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鯛の兜煮のレシピ

鯛の兜煮のレシピ

寿司屋に行ったら、あれこれ握ってもらうというのは当然だけれども、寿司屋ならではのサイドメニューというものがある。お造りに茶碗蒸しだとか、赤だしに潮汁、時折足を運ぶご近所の寿司屋はアサリの酒蒸しが絶品で、酒がすすむ。 そし […]

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昔ながらの中華そば 醤油ラーメン

醤油ラーメン

日本のラーメンの原型だと言われるのが醤油ラーメンである。ラーメンと言えば醤油ラーメンの事を指す、見たいな感があった。 もやしにチャーシュー、ネギにメンマといったシンプルな具材。スープは鶏ガラをベースに豚牛の骨など、各店が […]

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中津の伊蔵で夏に食べる鍋

夏に食べる鍋

今年の夏も厳しい暑さとなりそうだ。 久しぶりに気の置けない友人たちと集まることになって、「何を食べようか?」という話になったんだが、誰となく言い出したのが、鍋はどうだと。 それではと、幹事の者があちこちの店をチェックして […]

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