バーニャカウダのレシピ

バーニャカウダのレシピ

近ごろ、街に繰り出して一杯やると、バーニャカウダなるメニューがやたら目に入る。そして、これがまた美味い。何だこれはと言わずにはおれない美味さなのである。 こう見えても、飯を作るのが好きで、特に、こういった美味しい物にめぐ […]

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鯛の兜煮のレシピ

鯛の兜煮のレシピ

寿司屋に行ったら、あれこれ握ってもらうというのは当然だけれども、寿司屋ならではのサイドメニューというものがある。お造りに茶碗蒸しだとか、赤だしに潮汁、時折足を運ぶご近所の寿司屋はアサリの酒蒸しが絶品で、酒がすすむ。 そし […]

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