中津の伊蔵で夏に食べる鍋

夏に食べる鍋

今年の夏も厳しい暑さとなりそうだ。

久しぶりに気の置けない友人たちと集まることになって、「何を食べようか?」という話になったんだが、誰となく言い出したのが、鍋はどうだと。

それではと、幹事の者があちこちの店をチェックして見たりしたものの、お目当ての店が休みだったり、夏は鍋類やってないという所がほとんどのなか、地下鉄御堂筋線の中津の伊蔵はどうだ?と電話させたらあっさりオッケー。

鳥のつみれ鍋を用意して貰って念願の鍋にありつけた次第である。

鍋に出汁を張って、鶏肉につみれ、そして野菜たっぷり。

私だけかも?とは思うものの、近畿地方の梅雨明けがどうのと聞こえてくる頃って、世間はお盆の夏休みに向かってバタバタと案件の打ち合わせなどで外食も多く、暑さも手伝って何食べるのも飽々している頃だ。

この時期に不足しがちな野菜もたっぷりと食べれる鍋、冷房をガンガンに効かせた部屋で、キンキンに冷えたビールや冷酒とご一緒の鍋はなかなかよろしいかと思うんだが、如何だろうか。

という事で、夏野菜の鍋などのレシピを考えて、今度は我々の秘密基地にて夏鍋を楽しもうかと思っている。

ちなみに、中津の伊蔵さん、色んな旬なメニューをのんびりといただける隠れ家的な良店なので機会にあれば是非!


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